こんにちは！
新たなプロジェクトが
キックオフしてワクワクしてる、今野洋です。
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【１】初☆訪越記 vol.５
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ホーチミン２日目の朝の話。
6時に目覚め、1人で迎えた朝、
ホテルでぼーっとしているの何なので、
ベトナム定番料理の１つ
「バインミー」を
食べに行くことにした。
初日の夜、食べたくて店を探したが、
どうしても見つけることができなかった。
恋する少年が
好きな女の子のことで
頭の中がいっぱいになって
しまうかのように、
僕の頭の中は、
「バインミー」でいっぱい。
宿泊先のホテルから、
お目当のお店までは、
徒歩で約20分かかるらしい、
タクシーに乗れば話が早い
今すぐ食べたい！
でも、
それじゃあつまらないので、
朝のホーチミンの街を
散歩がてら向かうことにした。
実は、その道中に出会ったのが、
昨日のメルマガに書いた、
・バイクおじさん
・自転車おじさん
・靴磨き兄ちゃん
だったんですよね。
バックナンバーはこちら↓
https://konno-hiroshi.com/190704m/
街を歩いてみると、
働いている人が当然いるけど、
土曜日の朝6時ということもあって、
歩いてる人は少ないですね。
バイクは朝から
バンバン走っています。
涼しいうちに
活動をしたいのかな？
道すがら歩道には、
今にも崩れ落ちそうな建物や、
屋台のようなお店があり、
路上で表で料理を作って、
路上で食事をしている
人達がたくさんいます。
現地の方達は、床なり
小さな椅子に座って食べてるけど、
残念ながらそこで
食べる勇気は出ませんでした。
さて、朝の6時とはいえ、
気温は27度を超えました。
汗がじっとりと滲み出した頃、
目当のお店に到着。
店名はわかりやすく、
「バイン・ミー362」
362というのは番地らしく、
ベトナムには数字のつく店が
実に多い印象がありましたね。
比較的大きな通りの
ロードサイドにあるこの店、
イートインが可能で、
建物も綺麗で清潔感もある。
安心だ！
お客さんはゼロ。
英語とベトナム語のメニューがある。
英語もベトナム語もできない
僕にはサッパリ・・・。
写真と中学生英語で、
なんとかかんとか、
「ハムとエッグとポークが入ってるよ」
的な雰囲気のやつを頼んでみました（笑）
一番上にあるやつは
お勧めっぽいですからね。
注文が終わったかと思いきや、
トッピングのメニューを持ってきて、
「トッピングどうしますか？」
的な顔をして見つめられる。
スタンダードのものが
食べられればいいと思ったので、
「No thank you」
と伝えると、
「えーっ？ハムと卵と
豚肉だけでいいんですかー？」
みたいな感じになっちゃって。（笑）
どうやらトッピングは
最初は何も入っていなくて、
いるトッピングと
いらないトッピングを選ぶみたい。
言葉って重要。
お姉ちゃんがハートで
いろいろ説明をしてくれて。
僕は辛いの苦手なので、
「NOチリ」で注文。
待つこと数分、
「できたよー！」と呼ばれる。
バインミーのパンって
フランスパンなのかな？
コッペパンより一回りくらい
大きさですかね？
間に様々な具材を挟んで、
最後オーブントースターで
ちょっと温めて
出してくれたんですけど、
それが良かったですね！
ほんわか暖かくて、
外側カリッと中フワッと。
早速頬張ってみると、
最初に口に入ってきたのが、
豚のレバーパテ。
全くクセがなくて
メチャクチャ美味しい一口目でしたね。
その後にパクチーの香りが
口の中に漂ってきて、
何て言うんですかね、
ハーモニーってやつですかね？
レバーとパクチーの
ハーモニー（笑）
で、食べ進めてみると、
様々な具材が入っているもんですから、
一口食べるごとに
味が違うんですよね。
ピクルスが出てきたり、
きゅうりが出てきたり、
ハムが出てきたり、
卵が出てきたりと
ポークが出てきたり
パクチー参上したり。
一口として
同じ味がないんですよね。
様々な具材が入ってるから、
悪い組み合わせもありそうなのに、
不味い部分っていうのが
ないんですよね。
色々な具材が色々なタイミングで
口の中で混じ合うんですが、
なぜか絶妙にマッチする、
不思議なサンドイッチでした。
最初の一口から
最後の一口まで、
大変美味しく
いただくことができました。
次回は、その他にも堪能した、
ベトナム料理をご紹介します。
楽しみにしていて下さいね。
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【２】ホーチミンツアー募集開始
私たちと一緒にアジアで稼ぎませんか？
https://shigoto-pro.com/seminar/vietbeaulty2019/
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ベトナム・ホーチミンの
情報をお伝えしてきましたけど、
やっぱり実際にご自身の目で
見てみないとわからないですよね？
そこで、ベトナム・ホーチミンツアー
視察ツアーを開催することにしました。
http://shigoto-pro.com/seminar/vietbeaulty2019/
8月23日(金)から
8月25日(日)のわずか3日間。
週末を使って参加しやすいものの
「弾丸ツアー」ではあります。
資産30億円を超える超富裕層の増加率が世界トップの国。
そして世界最大の親日国。
お金持ちが激増している割には、
まだまだ家賃などの物価が安く、
低コストで低リスク。
このツアーでは、
・VietBeautyという
美容・コスメをテーマにしたイベント見学
・今年ベトナムで店頭公開予定している
日本人企業オーナーとのセミナー＆会食
・ベトナム進出に成功した企業家訪問
などを予定しています。
当社も、ベトナム進出を決め、
実店舗の候補ももう見つけている。
主に富裕層の女性をターゲットに
ビジネス展開を仕掛けて行く。
私たちと一緒にベトナムの可能性を
ナマで体感しに行きませんか？
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■編集後記
７月の中旬に新たな
プロジェクトがスタートします。
このプロジェクトは、
保険営業マンや税理士の先生に
絶対に知っておいて欲しい
そんな内容になっています。
今日、動画の撮影をしましたが、
かなり熱い動画が撮れました。
バレンタインショックから、
早５ヶ月が経とうとしていますが、
その間にも日経新聞に
新たな衝撃記事が掲載されていましたね。
詳しい情報は次回以降、
このメルマガで発信します。
ベトナムグルメ情報と合わせて、
どうぞお楽しみに。
それでは！
今野洋
